Meistaramánuður og músík

Jæja 2. október og meistaramánuður er genginn í garð.

Þá er um að gera að setja sér markmið fyrir mánuðinn og standa við þau !!!! Mín markmið eru

Að vakna aldrei seinna en klukkan 8 á virkum dögum 

Bannað að leggja sig á daginn

Mæta a.m.k. 3 x í viku í ræktina 

Vera duglegri að blogga a.m.k. 3 blogg í viku og já þið verðið að rukka mig um þau :) 

Vera duglegri að hitta vinkonur mínar sem ég hitti allt of sjaldan !!

Ég ákvað að hafa þau fá markmiðin að þessu sinni en ætla að reyna að standa við þau öll.

En að öðru þá hef ég oft haldið að ég hafi fæðst á vitlausum tíma. Held ég hefði átt að fæðast á diskó tímabilinu eða þá að vera með í 80´s groovinu. Ég á svo mikið að uppáhaldslögum frá þessu tímabili sem ég hef hlustað frá því ég var lítil því mamma ELSKAR 80´s tónlist og var algjör diskódrottning á sínum tíma.

Ætla að setja nokkur eðallög fyrir ykkur sem ég hef verið að hlusta á við lærdóminn undanfarið :)

Barry White er náttúrulega bara snillingur 

Ég elska Saturday night fever myndina með John Trovolta og elska öll lögin með Bee Gees. Þetta er í uppáhaldi núna :)

Þetta er náttúrulega aðal diskólagið og ég veit ekki hversu oft þegar við Mamma og Pálmi bjuggum á Tjarnarmýrinni að ég var dansandi við þetta lag

Þetta lagi er líka yndislegt. Alltaf gaman að dansa við þetta

En lag laganna sem hefur verið mitt uppáhaldslag svo lengi og kemur mér alltaf í gott skap sama hvað er !!!

I will survive með Gloriu Geynor !! Hún er eðal 

XXX Jóhanna Sigríður 

Fiskisúpa

Jæja nú er tölvan farin í viðgerð og finnst mér ég alls laus án hennar. Fékk þó tölvuna hennar mömmu lánaða sem er að bjarga miklu.

En ég er búin að vera með eitthvað smá kvef og ákvað ég því að elda fiskisúpu í kvöld þar sem mér finnst fátt betra en heit, kraftmikil súpa. Ég átti þorskflök í frystinum svo ég ákvað að  nota fisk en það er hægt að nota hvaða fisk sem er. Ég ákvað lika að gera svolítið stóran skammt bara svona til að eiga. Setti afgangin í plasbox og inn í frysti og þá er bara hægt að taka hana út og hita hana upp :)

Uppskriftin er: 400 ml kókosmjólk,

100 ml matreiðslurjómi

ein dós af niðursneiddum tómötum

hálf dós af tómatpúrru

ég reyndar sleppti rjómaostinum í þetta sinn, ákvað það bara á síðustu stundu

svo er 1,5 L af vatni :)

1/3 af heinz chillisósu það var líka eitthvað sem ég ákvað að setja í á síðustu stundu

Svo skar ég niður 1 lauk

2/3 af sætri papriku (held að það heiti það - þessi langa þykka paprika)

1/4 sæt kartafla

10 gulrætur

4 hvítlauksrif

2 cm af engifer

Svo af kryddi er:

salt og pipar

3 tsk karrý

2 tsk reykt paprikuduft

2 tsk engifer duft

2 tsk óreganó

2 tsk timjan

1 grænmetisteningur

1 kjúklingateningur

Ég steikti laukinn og hvítlaukinn upp úr 2 msk af olíu. Svo bætti ég paprikunni. Lét þetta malla smá stund og setti svo kryddin út í. Svo setti ég vatn, tómatana og tómatpúrruna og gulræturnar  og sætu kartöfluna, kjúklinga- og grænmetiskraftinn útí. 

Að lokum setti ég heinz chilli tómatsósuna út í og svo kókosmjólkina og rjómann og smakkaði hana til og svo var hún bara tilbúin. Eða svona næstum. Endaði á að setja 2 flök af þorski út í og lét þá eldast í rúmar 10 mín og svo var þetta bara ready

Það má líka auðvitað setja kjúkling í staðin fyrir fiskinn eða þá að setja annan fisk svo sem steinbít, lax eða annað. ´

Verði ykkur að góðu XOXO Jóhanna Sigríður 

Set svo mánudagslagið með :)